Ferlið við að búa til marshmallows er sem hér segir: Hellið föstu sykurmolunum í lítinn hitatank með mörgum litlum götum í kringum munninn á tankinum; opin eru staðsett á botni stórs málmíláts. Þegar hitunartankurinn bræðir sykurinn í vökva byrjar allt tækið að snúast.
Þá byrja mjög litlir fljótandi sykurdropar að kastast út úr litla gatinu efst á hitatankinum. Við virkni miðflóttaaflsins sem snúist er sykurdropunum hent út úr litla gatinu og þéttast í loftinu í sykurþræði sem eru nánast ósýnilegir með berum augum.
Við þetta bræðslu-sprautunarferli eykst yfirborð sykurs ótal sinnum og hann storknar fljótt úr vökva í fast efni í köldu loftinu. Á þessum tíma er allt málmílátið fyllt með miklum fjölda af örsmáum sykurþráðum, sem hægt er að safna með keilulaga pappírsstöng og rúlla í kunnuglega sjálfvirka bómullarsælgætisform.
Vinnulag marshmallow vélarinnar virðist mjög einfalt, en sælgætisiðkendur fundu hana loksins upp eftir margra ára könnun. Bókin "Complete Housewife" sem gefin var út árið 1773 skrifaði í upphafsorðum: "Taktu kvart punda klump af þríhreinsuðum sykri og bræddu hann yfir mildum eldi." Þegar sykurinn er bráðinn að fullu í réttinum, byrjaðu. Þegar „rennur eins og vatn“, dýfið hnífsoddinum í smá fljótandi sykur, dragið síðan langan og þunnan sykurþráð fljótt út og vefjið sykurþræðinum strax utan um. af mold. Haltu síðan áfram að endurtaka þetta ferli. Ef þú bregst nógu hratt við geturðu búið til nammi í laginu fuglahreiður áður en sykurinn sest loksins.
Sem betur fer er þessi tegund af þolinmæði og lipurð ekki lengur þörf fyrir marshmallow-framleiðendur í dag. Árið 1897 sóttu tveir Bandaríkjamenn um einkaleyfi fyrir konfektvél. „Kær kveðja,“ byrjar umsóknin, „við, William J Morrison og John C Wharton, tveir íbúar í Nash, Davidson County, Tennessee, Bandaríkjunum. Borgari í borginni Vail fann upp sjálfvirka bómullarkonfektvél með nýstárlegri notkun. .. Vélin inniheldur ílát sem geymir fljótandi sykur í bráðnu ástandi. Eftir að ílátinu hefur verið snúið er fljótandi sykrinum breytt í þræði eða þræði með miðflóttakrafti ílátsins. ."
Þótt hún væri jafn leiðinleg og önnur einkaleyfisskjöl, vakti þessi marshmallow-vél mikla tilfinningu á sínum tíma. Á heimssýningunni í St. Louis árið 1904 græddu Morrison (sem, fyrir tilviljun og fyndið, var tannlæknir á þeim tíma) og Wharton stórfé á að selja gestum marshmallows. Samkvæmt grein sem hin opinbera matgæðingur Bruce Feile skrifaði á sínum tíma seldu þeir tveir samtals 68.655 marshmallows á sýningunni. (Lesendur með sælgæti, vinsamlega athugið: vöfflurnar frægu komu líka fram á þessari sýningu.) Marshmallow-vélarnar á þeim tíma höfðu augljós titringsvandamál, sem bættust af síðari kynslóðum - hins vegar það sem lýst var í fyrsta einkaleyfinu. grunnvinnureglan er enn notuð í dag.
maq per Qat: sjálfvirk bómullarnammi vél, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, kaupa, verð, framleidd í Kína
